９月６日（水）に第３回目のお料理教室を開催しました。 本日のメニュー ・鶏肉の狩人風 ・シャンピニョンのポタージュ ・アボカドとマグロのサラダ（わさびドレッシング） ・桃のヨーグルトゼリー ・ライス 今回も最初に先生がデモを見せてくれました。 鶏肉はもも肉、ムネ肉、手羽元の３種類のお肉を使用しました。 ニンニクアッシュと玉葱スライスをオリーブオイルで炒めて鶏肉をソテーしていきます。 ローズマリー、アイムの粉、タカノツメ、赤ワイン酢、白ワイン、ブイヨン フォンドウ"ォー（すじ肉や野菜のだし汁） を順番に入れて煮込みます。トマトコンカッセとボイルしておいたじゃがいもを入れて 塩、胡椒で味を整えて完成です。 次にシャンピニョンスープを作ります。 シャ...
